VINOPANORAMA
Клубная подписка на услуги от шеф-сомелье,

заполните форму мы с вами свяжемся согласуем дату и время доставки
ВАШИ ДАННЫЕ ЗАЩИЩЕНЫ
Февраль 2017
Подписка VINOPANORAMA
"КЛАССИКА-ПЬЕМОНТ (КРАСНОЕ)"
Классика красных стилей Пьемонта, без отдельных виноградников, здесь задача понять классику в коммунальном исполнении.
Здесь подробнее о БЕЛЫХ ВИНАХ ПЬЕМОНТА
Подписка для гурманов. Каждый месяц новые открытия, новые стили вина, новые сорта, новые регионы. Вы получаете сет от нашего виноторгового партнера с бесплатной доставкой и описание вин от шеф-сомелье винного клуба VINOPANORAMA
НЕББИОЛО - BARBARESCO
2012 Albino Rocca Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy
Классика элегантного неббиоло, относительно быстро созревающий стиль. Сложные обворожительные вина, многослойные...

Открываем новые грани вин Пьемонта


7700 руб. 6160 руб.
ДОЛЬЧЕТТО
Несомненно, гастрономичные вина, сами итальянцы за столом пьют мягкие, податливые стили с хорошим уровнем кислотности и Дольчетто относится к числу вин вскегда готовых у употреблению
не нужно замортачиваться с выдержкой. Приятный ягодный тон смешивается со сливками, нюансами сливы и вишни...
2015 Gianfranco Alessandria Dolcetto d'Alba
Вино из сорта дольчето довольно универсальны, кому то могут показаться незатейливыми, но я бы рекомендовал попробовать обратить внимание на их шарм в классических образцах...



2350 руб. в сете 1880 руб.
НЕББИОЛО - BAROLO
2003 Borgogno, Barolo Riserva DOCG
Один из патриархов Бароло, долгоживущие вина. Традиционалист.

Обычно, Неббиоло считается довольно танинным сортом, но чаще всего самые культовые вина из зоны Бароло пьют выдержанными и воспринимаются как очень элегантные и мягкие вина. Современный стиль вин из неббиоло более фруктовый, танины при этом податливые и пить их можно раньше, сливочности добавляют маленькие французские бочки(баррики). Традиционалисты предпочитают большие бочки и вина более пряные с ароматом смолы, эвкалипта, табака... Бароло очень разные - но все они легко пьются, элегантны и одновременно очень сильные мощные и даже тяжеловесные... Человеческий фактор в терруаре очень выражен здесь...


7900 руб. в сете 6320 руб.

БАРБЕРА - важный красный сорт
2013(2015) Elio Altare Barbera d'Alba, Piedmont, Italy

Сочные яркие фруктовые вина, в зоне Альба выглядят более солидно и достигают выразительности мощи, в Асти вина мягче и производятся в большем объеме.
Пряное пикантно-элегантное вино, к мясным блюдам, тушенным овощам.

4350 руб. в сете 3450 руб.

О стиле вина
Стили БАРОЛО (BAROLO)
Иногда стиль Бароло сравнивают с Бургундским стилем, что касается бокала точно классический бокал для пино нуара подходит стилистике вин из неббиоло, но сравнивать разные дервушки Бароло как это делают в Бургундии сложно, очень много человеческого фактора в Пьемонте. Грубо говоря, есть новаторы(иногда экспериментаторы) - отдельные участки и виноградники,контроль температуры для придания большей фруктовости в аромате, использование маленьких французских бочек, что позволяет добавить сливочности и мягкости, при этом сила и танины это все есть в современном стиле, но в целом вина более податливые. Традиционалисты - большие бочки, смешивают участки, вина более пряные ментоловые, табачные, по ощущениям более сухие и пикантные... можно долго об этом рассуждать, но Италия особенная страна, где часто нет места структуре, а в основном есть желание творить и делать что-то новое необычное компилируя стили... За это мы и любим Итальянские вина за их непредсказуемость, но что касается вин Бароло, это всегда изысканные и благородные вина(если выбирать проверенных производителей) и не важно традиционное это Бароло или более современное нет смысла в этом разбираться нужно просто получать удовольствие от самых роскошных вин Италии...
ПЬЕМОНТСКИЙ СОРТ ВИНОГРАДА
Барбера
Сорт Барбера находится немного в тени знаменитого Неббиоло, но серьезные призводители знают его потенциал и могут наглядно доказать, что сочность и фруктовость в вине могут быть не менее интересными чем элегантность. Яркие темпераментные вина, с хорошим уровнем кислотности, сладкими танинами в зоне Альба достигают полной своей мощи и способны удивить тех кто в основном знаком с Неббиоло (BROLO, BARBARESCO)
ИНТЕРЕСНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА
Дольчетто
Из дольчетто получаются очень мягкие приятные вина, которые сами итальянцы предпочитают пить за столом. Ягоды в сливках, преобладает вишня и красная смородина, хороший уровень кислотности делает вино гастрономичным.
Контакты:
+7 9151231099
vinopanorama@mail.ru
ул. Расплетина 21