VINOPANORAMA
Дегустация "Новинки"
Когда?
5 июля в 19:30, среда
Где?
ул. Расплетина, 21
Сколько?
1000 руб
Вионье 100%
2015 Gnarly Head Viognier California,
Delicato Family Vineyards
Виноделы компании "Деликато" тщательно отбирают виноград с лучших лоз, урожайность которых ограничена, а вкус отличается интенсивностью и насыщенной фруктовостью. Урожай собирают в ранние утренние часы и незамедлительно привозят на винодельню для переработки и ферментации. После ферментации четверть вина проходит яблочно-молочное брожение для улучшения структуры.

В аромате вина ощущаются ноты белого персика, жимолости, апельсинового цветка.

Вкус фруктовый, с тонами нектарина и гуавы, с легким минерально-сливочным послевкусием.
Кариньян 46% Сира 30% Гренаш 19% Мурведр 5%
2015 "Si Mon Pere Savait"
Cotes du Roussillon, Bernard Magres
"Si Mon Pere Savait" Blanc - если бы мой отец знал
создают из лоз, средний возраст которых превышает 50 лет.

Сочные тона черных фруктов составляют основу богатого аромата вина. Их дополняют нюансы эвкалипта, древесные акценты, растительные нотки и пряные полутона.

Вкус вина демонстрирует хорошую структуру, выразительную танинность и изысканную полноту. Сочные фруктовые тона дополняются акцентами шоколада, ванили и нюансами специй. Долгое, танинное послевкусие

Вино подается к блюдам из дичи, мясу-гриль.
Проведем практический эксперимент с различными формами и объёмами бокалов
Шираз 58% Каберне Совиньон 42%
2015 Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Langmeil Winery
Средний возраст используемых лоз составляет 10-20 лет. После традиционной винификации вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба в течение 9 месяцев.

Богатый, чарующий аромат вина раскрывается тонами красных и черных фруктов, оттененными травянистыми нотками, пикантными штрихами и утонченными полутонами дуба.

Вкус спелый, сочный, с преобладанием ягодных акцентов, мягкими, бархатистыми танинами и нотками сладких специй в основном аккорде.

Рекомендуется подавать в мясным блюдам, жареной рыбе, рагу и овощам, приготовленным на гриле. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Зинфандель 100%
2015 Gnarly Head Old Vine Zin California Delicato Family Vineyards
Виноград для этого вина произрастает на старых шишковидных лозах, возраст которых колеблется от 35 до 80 лет.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных ягод, ванили, перца, корицы, дуба и сливы.

Интригует мягким, шелковистым вкусом с оттенками темных ягод, сливы, ванили, пряных специй и черного перца, с округлыми танинами и длительным послевкусием.

Прекрасно дополнит мясные блюда: жареного ягненка, стейк с жареным картофелем, пряные фрикадельки, а также лазанью, пасту, голубой и зрелые сыры.
Опытным путём определим гастрономические сочетания
Примитиво 50% Мерло 50%
2015 Talo Primitivo Merlot IGT Tarantino
San Marzano
Виноградники расположены в 100 метрах над уровнем моря, на холмах Саленто. Мацерация на протяжении 10 дней проходит при контролируемой температуре. Далее следует спиртовое брожение на осадке и выдержка во французских бочках в течение 6 месяцев.

В роскошном аромате ноты сливы и вишни сливаются с нюансами ванили и какао.

Вкус мощный, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и долгим приятным послевкусием.

Вино составит хорошую пару первым блюдам, красному мясу, дичи и зрелым сырам.
Наши контакты:
+7 915 123 10 99
vinopanorama@mail.ru
SALON del VINO
ул. Расплетина 21
Стоимость участия - 1000 руб.
Количество мест ограничено
Call Close
Оставьте свой телефон мы с Вами свяжемся
Наш телефон, звоните!
+7 (915) 123 1099