АВТОРСКИЙ ВИННЫЙ
МАСТЕР-КЛАСС ОТ ШЕФ-СОМЕЛЬЕ
VINOPANORAMA
ВЕДУЩЕГО КАНАЛА
ТЕЛЕКАФЕ
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ VINOPANORAMA
Мы меняем вашу жизнь, делаем из вас гурманов
Здравствуйте! Меня зовут Камиль(шеф-сомелье винного клуба VINOPANORAMA, ведущий канала ТЕЛЕКАФЕ). С 2010 года мы профессионально организуем винные мероприятия, дегустации вина, курсы сомелье, эногастрономические ужины, участвуем в съемках тематических программ на телевидении. Я всегда искал способы максимально быстро, легко, эффектно достигнуть трансформации взгляда на вино у всех участников моих мастер-классов, независимо от их уровня подготовки. У нас получилось создать уникальные форматы авторских мероприятий, которые изменят вашу жизнь.

Если вы ищите дегустацию вин для себя или в подарок, оставьте ваши контакты, мы вместе подберём оптимальный вариант.




Камиль Минязев
Шеф-сомелье
Оставьте заявку с вами свяжется шеф-сомелье расскажет подробнее о мероприятии
"Мастер-класс" на канале ТЕЛЕКАФЕ
Камиль Минязев, шеф-сомель винного клуба VINOPANORAMA, ведущий программы "Мастер-класс" на канале ТЕЛЕКАФЕ

ВИННЫЙ КЛУБ
VINOPANORAMA
Староконюшенный пер. 19 винотека VINISSIMO
От шеф-сомелье VINOPANORAMA, ведущего канала ТЕЛЕКАФЕ
Камиль Минязев(шеф-сомелье винного клуба VINOPANORAMA)
Член РАС(Российская Ассоциация Сомелье)
Ведущий программы МАСТЕР-КЛАСС на канале ТЕЛЕКАФЕ
Автор экспресс курса сомелье VINOPANORAMA
Выпускник кафедры "Технология виноделия"
Школа вина с отличием
...
Для небольших компаний от 2 до 40 человек
Формат мероприятия зависит от количества участников
Для компании до 15 человек можно организовать самые сложные и интересные форматы
Формат мини групп позволяет соблюдать все правила подачи вина
Для средних групп подойдут тематические дегустации, шоу для гурманов
Мы вас удивим
Мы вас удивим, уникальные эногастрономические эксперименты с вином и бокалами. Вы на практике поймете от чего зависит ваше удовольствие, ВКУС и АРОМАТ меняется в разных бокалах.
На 90% ваше удовольствие зависит от правильной сервировки вина.
Акцент на практическую часть
Мы не читаем нудных лекций, вся информация которую мы даем ПРИГОДИТСЯ ВАМ при выборе вина в винотеке, в виной карте ресторана...
Практика - самое важное, почувствовать в аромате вина все, что чувствует опытный дегустатор не сложно, через час все перейдут на иной уровень понимания органолептики не только вина, а любого гастрономического продукта.
Правила сочетания вина и еды
Правил сочетания вина и еды нет
Есть отправные точки, которые позволят экспериментировать и делать новые гурманские открытия
Мы разберемся в классических сочетаниях на примере артизанальных сыров
Понимание стилистики и баланса вина поможет вам подбирать вино к блюду
Белое к рыбе, красное к мясу скучно и не интересно
Мы делаем из вас гурманов, после мастер-класса вы четко будете понимать, что значит "хрустящее вино", что значит "сочное вино"
Вы знаете вкус гречки, риса, курицы, баранины, но вы пока не понимаете чем отличается бургундский стиль красных вин от вин в стиле Бордо или в чем стилистическая разница классических белых бургундских вин из регионов Шабли и Мерсо. Когда вы можете описывать и чувствовать вкус вина, понимать особенности стилистики и баланса напитков, тогда вы сможет подбирать правильные гастрономические пары.

Гастрономическое сопровождение
Отобранная гастрономия, артизанальные аутентичные фермерские сыры(от 5 стилей сыров для сочетания с винным сетом) , мясные специалитеты(прошутто, хамон, утиная грудка,брезаола...), оливки и маслины, дегустация оливкового масла, вяленые томаты, свежие ягоды, сухофруткы, гриссини.... Легкое гастрономическое сопровождение с соблюдением всех правил сервировки, например сыры мы не режем кубиками, правильно тонкими полосками(слайсами), тогда вкус и консистенция сыра правильно воспринимается. Гурманство - это обращение внимания на нюансы...
Палитра стилей вина
Палитра стилей вина позволит каждому участнику найти тот стиль который будет ему по-душе и, конечно, открыть что-то новое. При выборе винного сопровождения мы делаем акцент на артизанальные напитки от небольших семейных хозяйств, как из классических винных регионов, так и из малоизвестных зон, из редких автохтонных(местных) сортов винограда.

Урок сабража
Саблей, отрубаем горлышко бутылки игристого вина. Эффектно, ярко, запоминается и задает нужный тон мероприятию. Все снимают видео на телефоны...
Винный сет
Основной дегустационный сет: игра с формой бокала, 5 форм, каждое вино серверуется в правильную форму, далее эксперименты-каждое вино переливаем в разные 3 формы, на практике смотрим как меняется вкус и аромат в разных бокалах - это удивляет и полность меняет отношение к вину, самое главное, позволяет развить дегустационные навыки

Велком - игристое
1. Белое, северный стиль: техника дегустации, по внешнему виду определяем возраст вина, регион с жарким или прохладным климатом, количество алкоголя, испорчено вино или нет. Органолептика вина.
2. Белое, Южного стиля
3. Крансое Северного стиля: Бургундский стиль вина
4. Крансое в стиле Бордо
5. Десертное вино из заизюмленного винограда позднего сбора или Порто, Мадейра...

Антуражная площадка - винотека
Наши дегустационные залы оборудованы всем необходимым для профессиональных винных дегустаций, антураж винотеки делает погружение в мир вина максимально комфортным. Вы можете выбрать удобное место расположения. Оборудованный дегустационный стол, атмосфера винного погреба, или классический интерьер стол ХVIII века...

ул. Расплетина 21, винотека SALON DEL VINO (Индивидуальные и корпоративные, курсы сомелье)
Староконюшенный пер. 19, винотека VINISSIMO(Индивидуальные и корпоративные, курсы сомелье)
2-я Звенигородская ул. 13 стр.1, Le Restaurant (Для ужинов и эногастрономических мероприятий)

Винный сет
Палитра стилей вина от небольших семейных хозяйств как из классических винных регионов, так и из малоизвестных винных зон из редких автохтонных(местных) сортов винограда... Каждый найдет тот стиль, который будет ему по душе и, конечно, откроет что-то новое.


Винотека
в центре Москвы
от 15000 руб.

Индивидуально, дегустации для 2 человек
от 4500 руб.

Авторский мастер-класс с дегустацией на развитие дегустационных навыков, в мини - группе
от 3000 руб.

Специальное предложение от шеф-сомелье для формата в мини группе
от 20 000 руб.

Эногастрономический ужин с мастер-классом от щеф-сомелье в ресторане высокой кухни. Индивидуально на 2 персоны.
Оставьте заявку с вами свяжется шеф-сомелье расскажет подробнее о мероприятии
Гастрономический ресторан
Le Restaurant
Жереми Урюти шеф-повар Le Restaurant
Гастрономический сет от шеф-повара Le Restaurant
Холодные закуски
Тар-тар из краба с муссом из каштанов и черной икрой
Горячие закуски
Равиоли с перепелкой и фуа-гра
Горячие блюда на выбор
Дикий сибас с белыми грибами
Говядина с белыми грибами и фуа-гра
Перепелка с эспумой,трюфелем и артишоками
Десерт на выбор
Оставьте заявку с вами свяжется шеф-сомелье расскажет подробнее о мероприятии
УДОБНАЯ ДОСТАВКА И ОПЛАТА
Бесплатная доставка СЕГОДНЯ
по Москве - бесплатно, в Подмосковье, возможна минимальная доплата за километраж
Экспресс доставка
В течение 3-х часов, при оплате на сайте, курьер доставит сертификат.

Удобно оплатить
Возможна оплата картой на сайте или наличными курьеру при доставке
Красивый сертификат напечатан на дизайнерской бумаге
Сертификат напечатан в типографии на дизайнерской перламутровой бумаге с серебристым отливом - очень эффектно смотрится, фото полностью не передает впечатление. Сертификат в конверте из дизайнерской бумаги.

В сертификате указан уникальный номер.

Все сертификаты без ограничения по сроку действия с открытой датой.




Оставьте заявку с вами свяжется шеф-сомелье расскажет подробнее о мероприятии
Call Close
Оставьте ваши контакты с вами свяжется сомелье
Наши контакты
+7 (915) 123 1099